はじめに
横浜・桜木町へ出かける機会があり、せっかくならおいしいラーメンを食べたいと思って訪れたのが「淡麗拉麺 己巳（つちのとみ） 野毛本店」です。
桜木町や野毛エリアは飲食店が数多く並ぶ激戦区ですが、その中でも以前から気になっていた人気店です。
実際に食べてみると、「淡麗」という名前から想像するあっさりしたラーメンとは一味違い、透き通ったスープの中にしっかりとした旨味が詰まった、完成度の高い一杯でした。
今回は実際に食べて感じた魅力をご紹介します。
淡麗拉麺 己巳 野毛本店とは？
「淡麗拉麺 己巳 野毛本店」は、JR桜木町駅から徒歩約8分、野毛エリアにある人気ラーメン店です。
店名の「己巳」は「つちのとみ」と読みます。
看板メニューは「淡麗醤油らーめん」で、鴨ガラ・鶏ガラ・大山鶏の丸鶏・豚背ガラを使用した清湯スープをじっくり炊き上げ、素材本来の旨味を最大限に引き出しているのが特徴です。
さらに、全粒粉を使用した細麺など、細部までこだわり抜かれています。
営業時間も比較的長く、ランチだけでなくディナーや飲み会帰りにも立ち寄りやすいのも魅力です。
おしゃれで清潔感のある店内
ラーメン店というと活気あふれる昔ながらのお店をイメージする方も多いかもしれませんが、こちらはそのイメージとは少し違います。
店内は非常に清潔感があり、まるでカフェやバーのようなおしゃれな雰囲気。
照明も落ち着いていて居心地が良く、女性一人でも入りやすそうな印象を受けました。
デートや観光途中のランチにも利用しやすい雰囲気なので、「ラーメン屋はちょっと入りづらい」という方にもおすすめできます。
注文したのは「淡麗醤油ラーメン」
今回注文したのは、一番スタンダードなラーメン「淡麗醤油ラーメン（\1,250）」になります。
提供された瞬間、まず目を奪われたのはその美しい見た目。
透き通った琥珀色のスープに、美しく盛り付けられたチャーシューやネギ、麺がとても映えています。
「これは絶対においしい」と期待が高まるビジュアルでした。
一口飲んで分かる、深い旨味
まずはスープからいただきました。
「淡麗」という名前から、かなりあっさりした味わいを想像していましたが、実際はその予想をいい意味で裏切られました。
醤油の香りとキレがしっかり感じられる一方で、奥には動物系の力強い旨味が何層にも重なっています。
公式サイトによると、
- 鴨ガラ
- 鶏ガラ
- 大山鶏の丸鶏
- 豚背ガラ
これらを丁寧に炊き上げてスープを作っているとのこと。
実際に飲んでみると、それぞれの素材が主張しすぎることなく見事に調和しており、非常に奥深い味わいになっています。
あっさりしているのに物足りなさは一切なく、最後まで飽きずに飲み進められるスープでした！
麺との相性も抜群
スープだけでなく、麺とのバランスも非常に良かったです。
細麺はスープをしっかり持ち上げ、一口ごとに醤油の香りと出汁の旨味が口いっぱいに広がります。
全粒粉ならではの小麦の風味も感じられ、噛むたびに麺のおいしさも楽しめました。
スープ・麺・具材のバランスが非常によく、「完成された一杯」という表現がぴったりです。
見た目だけではない、本当に満足できるラーメン
最近では、SNS映えするラーメンも多く見かけます。
しかし、見た目は良くても味は普通というお店も少なくありません。
その点、「淡麗拉麺 己巳」は違いました。
見た目の美しさだけでなく、スープ・麺・チャーシューすべてが高いレベルでまとまっており、人気店である理由がよく分かります。
実際に食べ終わった後には、「また食べたい」と素直に思える一杯でした。
桜木町・野毛でラーメンを食べるならおすすめ
桜木町周辺には数多くのラーメン店がありますが、その中でも「淡麗拉麺 己巳」は特におすすめしたいお店です。
こんな方には特におすすめです。
- あっさり系だけど旨味の強いラーメンが好き
- 醤油ラーメンが好き
- 清潔感のあるおしゃれなお店で食事をしたい
- 桜木町・野毛周辺で人気ラーメン店を探している
- 横浜観光のランチにおいしいラーメンを食べたい
観光で訪れた方にも、地元の方にも満足できる一杯だと思います。
まとめ
今回訪れた「淡麗拉麺 己巳 野毛本店」は、期待以上のおいしさでした。
透き通る美しいスープは見た目だけでなく、鴨・鶏・豚の旨味が何層にも重なった深い味わいを感じることができます。
醤油の香りもしっかり感じられ、「淡麗」という言葉のイメージを良い意味で覆してくれるラーメンでした！
店内も非常にきれいで居心地が良く、一人でも入りやすい雰囲気なのも嬉しいポイントです。
横浜・桜木町へ観光や仕事で訪れる予定がある方は、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
きっと「また食べたい」と思える一杯に出会えるはずです。
店舗情報
出典：https://www.tsuchinotomi.com/shop
- 店名：淡麗拉麺 己巳（つちのとみ） 野毛本店
- 住所：神奈川県横浜市中区野毛町2-87-1 イニシア横浜桜木町103
- アクセス：JR桜木町駅より徒歩約8分
- 営業時間：11:00～23:00（金・土・祝前日は25:00まで）
- 定休日：不定休
- ホームページ：https://www.tsuchinotomi.com/